Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022 Kelby James Russell Vanille und Schwarz Kirschen

Vanille und Schwarz Kirschen

Das Weingut ist heute Experte für Riesling

Der Jahrgang 2007 verlangt weniger Opulenz als Präzision

die nach der Vin Naturel-Methode vinifiziert wird

funktioniert ebenfalls gut

Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022 Kelby James Russell Vanille und Schwarz KirschenDie charakteristische Traube aus dem Napa Valley, hier in einer schnen reifen Version. Aufgrund des optimalen Klimas erreicht Cabernet Sauvignon im Napa Valley seine volle Reife. Bei Ca'Momi reift der Wein 8 Monate lang in einer Kombination aus franzsischen und amerikanischen Fssern, um die richtige Tanninstruktur und runde Frucht zu erhalten. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack dominieren Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und etwas Se aus