Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm Finish:Damast und eine leicht gebogene Schneide

und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba

teilweise sogar über ein Jahr

das aus vergangenen Zeiten stammt

der das Messer in der Saya-Hülle fixiert

Material: Nishijin-ori (Schwarz Koi)

Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm Finish:Damast und eine leicht gebogene SchneideDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein