Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenot Domaine Geantet Pansiot, 2023 Monkey 47

Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenot Domaine Geantet Pansiot, 2023 Monkey 47Domaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 aus Gevrey Chambertin zeigt burgundische Przision, Tiefe und khle Eleganz aus kalk und tonreichen Lagen. ber den Wein Im Gevrey Chambertin, einem der kraftvolleren Drfer an der Cte de Nuits, arbeitet Domaine Geantet Pansiot mit Pinot Noir auf kalk und tongeprgten Bden, die dem Wein Struktur und Spannung geben. Fr Burgund typisch ist der Fokus auf eine sorgfltige Arbeit im Weinberg, denn bei Pinot Noir

Schon im Glas präsentiert sich der Brunello di Montalcino Riserva mit einem tiefen Rubinrot

provenzalischen Ragouts sowie zu gereiftem Hartkäse

die als ideale Grundlage für große Chardonnay-Weine gelten

wo seit Jahrhunderten Sangiovese kultiviert wird

der Trinkfluss groß – mehr Spannung als Opulenz

der das typische Profil des sardischen Terroirs klar in den Vordergrund stellt

Ein Dekantieren von mindestens einer Stunde wird empfohlen

der Nachhall lang und harmonisch

salzig-kalkigen Mineralität niederschlägt

doch mit Luft entfaltet der Wein eine vibrierende

wo traditionell Rebsorten wie Vermentino und Pigato zuhause sind

Anschließend ruht der junge Rum 3 bis 6 Monate in Tanks aus Edelstahl