O de V - The Italian Gin - White, 0,70cl Pinot Meunier

O de V - The Italian Gin - White, 0,70cl Pinot MeunierEs war ein weiter Weg bis zu unserem Italian Gin. Wir sind von einigen Grundgedanken ausgegangen; die Kombination der alkoholischen Basis mit unserem mediterranen Wodka und die Idee eines komplexen, duftenden, sinnlichen Gins. Ich wei nicht, wie andere ihren Gin herstellen, wir haben jedenfalls damit begonnen, die Bestandteile seiner Seele einzufangen: wohlschmecken, fruchtig, aromatisch, vollmundig. Dann mussten wir nur noch experimentieren, um jeden

Anbaugebiet Vallée de la Marne

Produktionstechnik: Blending

der ihm seine faszinierende Färbung verleiht

Champagner mit einem sehr hellen Gold Cuvée und zarten Bläschen

Komplexität

dem Fehlen von Feigen und einer leichten Rauchnote von Rosmarin

Die Struktur dieses Weins eignet sich als perfekter Genuss für einen Moment der Geselligkeit

Erstes Jahr der Produktion: 2017

wir haben jedenfalls damit begonnen

Ich weiß nicht

die Anlagen werden unter Vakuum betrieben

Späteres Zapfen im Februar