2020er "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese, süß, 7 % vol., J.J. Prüm, 1,5 l sub-weine-frankreich ausgewogene Würzung und Rauch

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setzen diese auf ein Bohnen-Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga

2020er "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese, süß, 7 % vol., J.J. Prüm, 1,5 l sub-weine-frankreich ausgewogene Würzung und RauchDas heutige Weingut enstand 1911 durch Erbteilung. Der jetzige Inhaber, der promovierte Jurist Dr. Manfred Prm bernahm das elterliche Weingut 1969 und fhrte es endgltig an die Weltspitze. In den weltbekannten Steillagen Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich und Zeltinger Sonnenuhr stehen teilweise noch wurzelechte Rieslingreben. Alle Weine zeichnen sich durch ihre einzigartige Balance von eleganter Fruchtse, vibrierender Mineralitt und rassiger