2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier Schmorcharakter und feiner Würze ein

Schmorcharakter und feiner Würze ein natürlicher Treffer

die Magnum gut durchkühlen und kurz vor dem Servieren öffnen

Syn Rouge Sparkling Shiraz wird nach der sogenannten „Tank-Methode“ hergestellt

Wichtig für das heutige Profil ist auch die Arbeit von Frédéric Dourthe

Trüffelbasierte Speisen – etwa Risotto mit schwarzem Trüffel oder Pasta mit Trüffelbutter – harmonieren besonders gut mit den erdigen und würzigen Noten des Weins

2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier Schmorcharakter und feiner Würze einDer 2020 Opus Brut Nature von Alta Alella ist ein charakterstarker Cava aus bester katalanischer Herkunft, der mit Przision, Mineralitt und feiner Perlage berzeugt. Als Lagenwein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen nahe des Mittelmeers verbindet er mediterrane Frische mit klarer Stilistik und groer Eleganz. Durch die lange Reife auf der Hefe und den Verzicht auf Dosage zeigt er besonders unverflscht, wie spannend moderner Cava sein kann.