2021 Barolo "Gallinotto" Mauro Molino Piemont 0,75l Pierre & Sophie Larmandier Ziegen- und Schafskäse sowie zu

Ziegen- und Schafskäse sowie zu hellen Fleischgerichten mit feinwürzigen Saucen macht er eine ausgezeichnete Figur

kleine Beeren und eine ausgeprägte Mineralität – ein Parzellencharakter

die eigene Rebflächen im Dourotal erwarben (bereits 1744)

Serviert wird er am besten leicht gekühlt (10-12°C)

Auf Eis sollte man bei dieser Prestigeabfüllung eher verzichten

2021 Barolo "Gallinotto" Mauro Molino Piemont 0,75l Pierre & Sophie Larmandier Ziegen- und Schafskäse sowie zuDer 2021 Barolo Gallinotto von Mauro Molino ist ein charaktervoller Lagen Barolo aus La Morra, der die elegante Seite des Nebbiolo besonders schn zeigt. Die Kombination aus kalkhaltigem Mergel, przisem Ausbau und der stilistischen Handschrift des Hauses sorgt fr Finesse, Duftigkeit und eine bemerkenswerte Balance. Barolo aus La Morra gilt seit jeher als besonders fein und zugnglich innerhalb der Region genau diese Tradition spiegelt Gallinotto sehr