Bunka SPG-Strix Damast Rosenholz Griff 170mm 長谷川 Es kombiniert die Eigenschaften eines

Es kombiniert die Eigenschaften eines Gemüsemessers mit denen eines japanischen Kochmessers und zählt zu den meistgenutzten Küchenmessern in Japan

Griff: Oktagonaler Griff aus Büffelhorn und Ebenholz

Hobeln und zum Herstellen von Garnituren

Selbst bei stärkerem Druck bleibt die Klinge formstabil und eignet sich ideal zum Entfernen von Fischschuppen

kunstvolle Schnitte legen

Bunka SPG-Strix Damast Rosenholz Griff 170mm 長谷川 Es kombiniert die Eigenschaften einesBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka