Vita Mediterranea, Nero D'avola Sicilia DOC - ØKO, 2024 Dr. Heger das durch die lange Hefereife

das durch die lange Hefereife an Komplexität gewinnt

Der Ausbau zielt auf Reinheit und Textur – wenig Holzprägung

ein vorsichtiges Umfüllen in eine kleine Karaffe für 15–20 Minuten kann die Blume öffnen

Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern (nur ein moderater Anteil neues Holz)

Das Familienunternehmen hat sich durch seine konsequente Qualitätsorientierung

Vita Mediterranea, Nero D'avola Sicilia DOC - ØKO, 2024 Dr. Heger das durch die lange HefereifeVita Mediterranea Nero dAvola Sicilia DOC Bio 2024 bringt den sonnendurchfluteten Charakter Siziliens direkt ins Glas. Die Rebsorte Nero dAvola zeigt sich hier in einer kraftvollen, zugleich eleganten Interpretation kologisch erzeugt, vegan vinifiziert und mit klarem Fokus auf Frische und Trinkfluss. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Himbeeren,