Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 Montrose

Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 MontroseFigeac 2018 aus Bordeaux verbindet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot zu Eleganz, Tiefe und prziser Frische aus Saint milion. ber den Wein Figeac liegt im Nordwesten von Saint milion, dort, wo die Bden aus Kies, Sand und Lehm dem Wein eine besonders klare, khle Kontur geben. Der Besitz ist fr seine ungewhnlich hohe Prsenz von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc im rechten Ufer bekannt, was dem Bordeaux Stil des Hauses eine markante, fast

wenn Reife und Präzision in Balance bleiben

Bei einem Cru wie Calon Segur steht meist eine sorgfältige Arbeit im Weinberg im Mittelpunkt

Der Jahrgang 2009 zeigt diese Handschrift besonders deutlich

wie gut Nebbiolo mit erdigen

dazu kommen Zedernholz und Tabak aus dem Ausbau in Bordeaux

Das gibt dem Wein Struktur und die typische feine Würze

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 1998 mit d'Arenberg zusammen

Dadurch gelangen mehrere Geschmackselemente des Weins in das Destillat

Auch Lammkeule mit Kräutern oder Wildgeflügel wie Perlhuhn funktionieren sehr gut

Verantwortlich für die Weine ist seit Jahren ein Team

die schon gut eingebunden sind

Auch zu Entenbrust oder Perlhuhn bringt er genug Struktur mit