Oddero Nizza 2023 Veuve Clicquot

Oddero Nizza 2023 Veuve ClicquotOddero Nizza 2023 ist eine charakterstarke Interpretation der Barbera Traube aus dem Herzstck des Monferrato. In der eigenstndigen DOCG Nizza zeigen sorgfltig selektierte Parzellen, wie elegant und zugleich druckvoll Barbera sein kann. Dieser Jahrgang vereint saftige Frucht, prsente Sure und fein eingebundene Wrze zu einem harmonischen Ganzen. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in dichtem Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ffnet

Die Vinifikation erfolgt hier im Edelstahl

Camille Savès legt größten Wert auf selektive Handlese und liest nur kerngesunde

unterlegt von salziger Mineralität und zarter

denn die Säure und die mineralische Ader halten ihn in Form

Wer den Wein klassisch zur nördlichen Rhône servieren möchte

wobei der mineralische Charakter dem Wein Komplexität und Struktur verleiht

die Extraktion erfolgte behutsam

Mineralität und Transparenz achten

Am besten nach 2025 probieren

Heute unter der Ägide von Artémis Domaines (François Pinault) setzt Latour Maßstäbe in Parzellenarbeit

verleiht Form ohne zu dominieren

serviert ihn zu Wildterrine und gut gereiftem Käse